
Fresh Wolffia

ซึ่งประกอบด้วยดอกเพศผู้ และดอกเพศเมียอยู่คนละดอก ประโยชน์ ไข่น้ำ/ไข่ผำ ในทุกภาคนิยมช้อนเก็บมาทำอาหาร อาทิ แกงไข่น้ำ ไข่เจียวไข่น้ำ ยำไข่น้ำ เป็นต้น ชื่อท้องถิ่น : – ผำ – ไข่ผำ – ไข่น้ำ ชื่อวิทยาศาสตร์
ผำนำมาผัดให้สุก และตากแห้ง หรือนำมาตากให้แห้งก่อนนำมาผัดร่วมกับเกลือหรือเครื่องจิ้มที่ใช้สำหรับคลุกปะหน้าขนมขบเคี้ยว อาทิ แผ่นมันฝรั่งทอด ถั่วลิสงอบ (ทั้งนี้ การนำไข่ผำมาประกอบอาหารควรหลีกเลี่ยงการสด และให้ปรุงสุกผ่านความร้อนก่อน เพราะอาจมีการปนเปื้อนของตัวอ่อนพยาธิได้)
Nutrition Value of 100g:
- Water: 97.1 g
- Energy: 9 kcal
- Protein: 0.6 g
- Fat: 0.1 g
- Carbohydrates: 1.5 g
- Dietary fiber: 0.3 g
- Ash: 0.7 g
- Calcium: 59 mg
- Phosphorus: 25 mg
- Iron: 6.6 mg
- Vitamin A: 535 mg
- Vitamin B1: 0.03 mg
- Vitamin B2: 0.09 mg
- Vitamin B3: 0.4 mg
- Vitamin C: 11 mg
Wolffia X Drink
Wolffia Globosa ถือได้ว่าเป็นพืชที่มี แคลเชียมสูงวิตามินเอ และคลอโรฟิลล์สูง มีสรรพคุณในด้านต่างๆอาทิ โปรตีน ไฟเบอร์ ซิงค์ไอรอนแคลเซียมวิตามินเอบี12 โปรตัสเซียมฟอสฟอรัสลูทีน
MCT oil powder คือ กรดไขมันอิ่มตัวสายกลาง ซึ่งพบในน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพอย่างน้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม ด้วยคุณสมบัติช่วยให้อิ่มเร็ว ไม่สะสมเป็นไขมัน ทำให้ถูกนำมาสกัดเป็นอาหารเสริมสำหรับคนที่อยากลดน้ำหนัก และคนรักสุขภาพที่ต้องการดูแลร่างกายของตนให้สมส่วน
Oat Powder is high on vitamins and minerals, with low calories. It can help lose weight.
Inulin เป็นเส้นใยอำหำร ละลำยได้ในน้ำ และ ไม่ให้พลังงำนไม่สำมำรถย่อยได้ในระบบทำงเดินอำหำร แต่ถูกย่อยได้ด้วยแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่
Fructo-oligosaccharide คือกลุ่มน้ำตำลฟรุกโตส หรือกลุ่มพรีไบโอติกส์ ที่เป็นอำหำรของโปรไบโอติกส์ ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยไม่ได้หรืออาหารของจุลินทรีย์
